原味（巧克力）核桃餅干

前一陣去看望公婆時(shí)，他們送了滿滿一馬夾袋生核桃，叮囑我們每天要吃幾個(gè)。這變成每天必做的功課真有點(diǎn)難度，在水果籃里一放就是一個(gè)星期，于是，我想還是做成餅干或者蛋糕之類的才能盡快把它消滅掉。做成的核桃餅干很受歡迎，女兒喜歡巧克力的，老公呢，我想應(yīng)該喜歡原味的——在忙碌的下午，沖上一杯咖啡，啃幾塊又香又脆的核桃餅干，既飽肚子又補(bǔ)腦(最^__^最) 嘻嘻……說真的，核桃經(jīng)這么一加工確實(shí)比原來好吃多了。 

做法參考《親子快樂玩烘焙》第14頁“巧克力核桃餅干”。 
原料：黃油100克，糖粉50克，鹽1.5克，蛋25克，香草精3滴，低筋面粉150克，可可粉10克，核桃仁50克 

做法： 
1、室溫軟化黃油，低筋面粉、糖粉、可可粉、鹽過篩； 
2、打軟黃油，加入糖粉和鹽，拌勻； 
3、分次加入蛋液和香草精； 
4、加入低筋面粉和核桃仁，取出適量面團(tuán)，加入可可粉，拌勻，揉成兩個(gè)面團(tuán)，可可用牛油紙包裹揉成圓形長條，原味揉成長方形長條，放保鮮膜盒里塑性，放冰箱冷凍半小時(shí)至1小時(shí)； 
5、取出面團(tuán)，切割成0.5厘米厚的片，或者在面團(tuán)外包裹一層白砂糖再切片，排在烤盤上。注意，切的時(shí)候按住面團(tuán)的地方墊塊抹布或者手上戴只手套，否則手溫很容易把面團(tuán)化軟了，影響切出來的形狀； 
6、入預(yù)熱170度的烤箱，中層，上下火15分鐘，出爐后晾涼。

等待進(jìn)烤箱

剛出爐

給老公帶到辦公室的餅干盒