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小嶋教你做蛋糕

小嶋教你做蛋糕
出版時間:2014-06
頁數(shù):64
開本:16
ISBN:9787537566803
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圖書介紹

人人都愛的草莓奶油蛋糕、口感細(xì)膩的水果蛋糕卷、層次豐富的櫻桃利口酒蛋糕、蓬松柔軟的檸檬蛋糕、入口即化的巧克力蛋糕……
這些令人垂涎欲滴的蛋糕都可以自己在家中做出。
觀摩日本烘焙大師小嶋老師親自示范的蛋糕制作DVD，掌握正確的操作方法，多加練習(xí)，你完全可以烤出不遜色于任何西點房的優(yōu)質(zhì)甜點。
美味，深藏于細(xì)節(jié)。
無論你在網(wǎng)上看過多少小嶋老師的方子，總有些操作上的疑惑無法解決，只有小嶋老師親自操作的DVD，能讓這些疑問迎刃而解。
“哦，原來如此?！笨催^本書，你一定會發(fā)出這樣的感嘆。
草莓奶油蛋糕，是日本蛋糕店的“定番”，即每家店都會出品的基本款。輕盈柔軟的海綿蛋糕和濃郁的鮮奶油、酸甜的新鮮草莓混合在一起，每一口都是多重的美味體驗。
小嶋老師的蛋糕配方，以平衡的原料配比、超詳細(xì)的操作步驟見長，使蛋糕充分發(fā)揮出優(yōu)質(zhì)的原料風(fēng)味。
《小嶋教你做蛋糕》收錄包括草莓奶油蛋糕在內(nèi)的多個經(jīng)典配方，并附贈由小嶋老師親自示范的DVD，將大家最難掌握的操作細(xì)節(jié)一一展現(xiàn)。讓您在家中也能做出正宗的小嶋式蛋糕。

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