生酮飲食: 低碳水、高脂肪飲食完全指南 [KETO CLARITY: YOUR DEFINITIVE GUIDE TO THE BENEFIT]

作者: 吉米·摩爾（Jimmy Moore） ; 埃里克·韋斯特曼（Eric ; Westm 著

出版社:機(jī)械工業(yè)出版社

出版時間:2019-07

頁數(shù):344

開本:16

ISBN:9787518058921

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圖書介紹

吃脂肪，讓你更瘦、更健康減少飲食中的糖和淀粉，吃適量的蛋白質(zhì)，用黃油、紅肉等填飽肚子，隨意攝入高纖維的蔬菜……簡單來說，生酮飲食是一種低碳水化合物、中等蛋白質(zhì)、高脂肪的全新飲食方式。它不但是不復(fù)胖、健身增肌的有效方法，而且有助于改善很多慢性病及其他疾病，例如2型糖尿病、阿爾茨海默病等。這些益處都已經(jīng)被科學(xué)研究證實。許多人并不了解生酮飲食，或者對生酮抱有誤解或恐懼。但生酮飲食其實是人類祖先一直以來習(xí)慣的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，并且已在歐美國家流行幾十年了?，F(xiàn)在，一部全面深入介紹生酮飲食的qw指南來了。本書兩位作者吉米·摩爾和埃里克·韋斯特曼醫(yī)生，是生酮飲食專家，他們邀請了22位醫(yī)生和營養(yǎng)師，一起將有關(guān)生酮飲食的科學(xué)改寫為普通人也能理解的簡單語言。本書提供了生酮飲食的所有信息：什么是生酮狀態(tài)、對你有什么好處、核心科學(xué)基礎(chǔ)是什么、如何做才能產(chǎn)生酮體等。本書也提供了具體的實踐方法，包括生酮食譜、21天生酮配餐啟動計劃等。讀完本書，你會質(zhì)疑自己曾認(rèn)為正確的營養(yǎng)學(xué)觀念，并且擁抱這種有越來越多科學(xué)依據(jù)支持的新飲食模式。無論你是從未聽過生酮飲食，還是已經(jīng)在實踐生酮飲食，只要你關(guān)心自己的健康，都能夠從本書中受益。

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