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暢銷套裝-蔬食主義五部曲: 非藥而愈+我醫(yī)我素+極簡(jiǎn)全蔬食+了不起的中國超級(jí)食物+素系風(fēng)格
作者:
(美) 徐嘉
;
盧麗愛
;
素愫
;
金伯利·阿仕頓(Kimberly Ashton)
;
林偉欣 著
出版社:
江西科學(xué)技術(shù)出版社
出版時(shí)間:
2019-11
開本:
16
ISBN:
9787564566876
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《非藥而愈》 Z健康的飲食方式究竟是什么?如何通過健康飲食喚醒自愈力? 是什么飲食方式,讓美國前總統(tǒng)克林頓、戈?duì)枴⒕W(wǎng)球明星大小威廉姆斯重獲健康? 中國2016膳食指南和美國2015膳食指南暗藏什么玄機(jī)? “葷素搭配”是合理建議還是偽科學(xué)?為什么要盡量避免白米、白面、白糖? 素食者如何保證營養(yǎng)攝取均衡? 美國責(zé)任醫(yī)師協(xié)會(huì)臨床營養(yǎng)學(xué)專家徐嘉博士,以前沿科研成果和大量真實(shí)案例為依據(jù),用通俗、活潑的語言,將嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I養(yǎng)學(xué)理論生動(dòng)地呈現(xiàn)在我們面前,向我們道出了適合現(xiàn)代人的——以食“蔬、果、豆、谷”為主的健康飲食(素食)基本原則。 各種慢性病及癌癥患者、亞健康者、肥胖者、孕婦、兒童、老人、運(yùn)動(dòng)員、環(huán)保主義者等各類人群,都能找到適合自己的飲食建議。 針對(duì)大眾對(duì)于健康飲食(素食)的各種常見疑問,本書也給予詳細(xì)的解答;其后,很接地氣地告訴我們?nèi)绾伍_啟健康飲食之路。 在全書的最后,健康已然升華為愛。 施行健康的飲食及生活方式,就是對(duì)自己、對(duì)親友、對(duì)他人乃至人類和地球最好的愛。 《我醫(yī)我素》 Z健康的飲食方式究竟是什么?素食究竟怎么吃才健康?如何依靠飲食應(yīng)對(duì)各種病癥? 香港政府醫(yī)院執(zhí)業(yè)外科顧問醫(yī)生盧麗愛分享20年素食及行醫(yī)經(jīng)驗(yàn),以科研數(shù)據(jù)為依托,結(jié)合醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)、環(huán)保學(xué),創(chuàng)出一把百搭的健康鑰匙:健康素食方程式(吃全素食 吃整全食物 盡量食生),一本書講透:健康素食作為“藥方”,如何幫醫(yī)療拯救更多人。 亞健康、三高病、肥胖癥、...
《非藥而愈》 Z健康的飲食方式究竟是什么?如何通過健康飲食喚醒自愈力? 是什么飲食方式,讓美國前總統(tǒng)克林頓、戈?duì)枴⒕W(wǎng)球明星大小威廉姆斯重獲健康? 中國2016膳食指南和美國2015膳食指南暗藏什么玄機(jī)? “葷素搭配”是合理建議還是偽科學(xué)?為什么要盡量避免白米、白面、白糖? 素食者如何保證營養(yǎng)攝取均衡? 美國責(zé)任醫(yī)師協(xié)會(huì)臨床營養(yǎng)學(xué)專家徐嘉博士,以前沿科研成果和大量真實(shí)案例為依據(jù),用通俗、活潑的語言,將嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I養(yǎng)學(xué)理論生動(dòng)地呈現(xiàn)在我們面前,向我們道出了適合現(xiàn)代人的——以食“蔬、果、豆、谷”為主的健康飲食(素食)基本原則。 各種慢性病及癌癥患者、亞健康者、肥胖者、孕婦、兒童、老人、運(yùn)動(dòng)員、環(huán)保主義者等各類人群,都能找到適合自己的飲食建議。 針對(duì)大眾對(duì)于健康飲食(素食)的各種常見疑問,本書也給予詳細(xì)的解答;其后,很接地氣地告訴我們?nèi)绾伍_啟健康飲食之路。 在全書的最后,健康已然升華為愛。 施行健康的飲食及生活方式,就是對(duì)自己、對(duì)親友、對(duì)他人乃至人類和地球最好的愛。 《我醫(yī)我素》 Z健康的飲食方式究竟是什么?素食究竟怎么吃才健康?如何依靠飲食應(yīng)對(duì)各種病癥? 香港政府醫(yī)院執(zhí)業(yè)外科顧問醫(yī)生盧麗愛分享20年素食及行醫(yī)經(jīng)驗(yàn),以科研數(shù)據(jù)為依托,結(jié)合醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)、環(huán)保學(xué),創(chuàng)出一把百搭的健康鑰匙:健康素食方程式(吃全素食 吃整全食物 盡量食生),一本書講透:健康素食作為“藥方”,如何幫醫(yī)療拯救更多人。 亞健康、三高病、肥胖癥、糖尿病、心血管疾病、消化系統(tǒng)疾病、生殖系統(tǒng)疾病、免疫系統(tǒng)疾病、關(guān)節(jié)病、腎臟疾病、皮膚病、呼吸系統(tǒng)疾病……甚至癌癥患者,都能找到適合自己的飲食建議。 針對(duì)公眾關(guān)于健康及科學(xué)吃素的各種常見疑問,作者在書中給予詳盡解答,并分享自己的每日食譜及做法,手把手教您從零開始健康素食之路。 盧醫(yī)生說:“我一直都只視自己為工具。病人好了其實(shí)是他們自己的功勞,是上天通過我給他們第二次生命的機(jī)會(huì),所以要特別珍惜?!?《極簡(jiǎn)全蔬食》 本書由美國責(zé)任醫(yī)師協(xié)會(huì)專家推薦,人氣公眾號(hào)“素愫的廚房”出品,從一個(gè)專業(yè)主婦、專業(yè)廚師和專業(yè)營養(yǎng)師的角度,為我們精選了101道簡(jiǎn)單、便捷、美味、可執(zhí)行、不重復(fù)的日常素食料理。 本書分為蒸、煮、煎/炸、拌、生食/半生食、湯、五谷雜糧、無糖點(diǎn)心甜品8個(gè)部分,圖文并茂,裝幀精美。另有作者的暖心文字,讀者的精彩故事,美文與美食同享。 本書給一直還在觀望徘徊、不知所措、不知下一頓吃什么的人,提供了一個(gè)非常明確、簡(jiǎn)單、可操作的指導(dǎo)。細(xì)讀之,不但可以迅速學(xué)會(huì),還可以舉一反三,創(chuàng)造自己喜歡的食譜,同時(shí)收獲美味、健康與身心的提升。 《了不起的中國超級(jí)食物》 “超級(jí)食物”一詞被用來形容那些具有長(zhǎng)遠(yuǎn)歷史積淀、深厚傳統(tǒng)意義和豐富營養(yǎng)價(jià)值的食物。作者熟諳超級(jí)食物(素食)的種類、功效,了解中醫(yī),總結(jié)了適合中國人的超級(jí)食物,經(jīng)過精心制備,變“超級(jí)食物”為“超級(jí)美食”。她精通健康飲食的烹飪制作方法,在本書的創(chuàng)作中,作者深入研究了許多來自中國的超級(jí)食物如山藥、紅棗、牛蒡、豆腐、五谷雜糧等,探索出不少有益健康的應(yīng)季而食技巧,介紹和提供了多種美食的功效、制作方法、圖片。本書絕不僅僅是一本食譜書而已,它還簡(jiǎn)要涵蓋與中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和自然平衡飲食相關(guān)的營養(yǎng)知識(shí)和重要信息。 《素系風(fēng)格:1000天素與簡(jiǎn)的生活練習(xí)》 攝影師兼時(shí)尚博主的1000天素系練習(xí)。從飲食開始實(shí)踐身心的減法,至居所、衣著、旅行,甚至情感的斷舍離,由外到內(nèi),發(fā)現(xiàn)極簡(jiǎn)日子的美好。經(jīng)歷了茹素初期因吃太多乳制品而引發(fā)嚴(yán)重皮膚問題,甚至因不懂吃而導(dǎo)致營養(yǎng)不良,到后來成為純素食者,尋找城里美味的素食餐廳,研發(fā)創(chuàng)意食譜,中間經(jīng)歷了家人的不理解和刻意遷就肉食朋友的“黑暗期”,但也逐漸從中悟出“愈簡(jiǎn)單,愈豐足”的道理。從食啟發(fā)衣、住、行等生活細(xì)節(jié),情感和心態(tài)的轉(zhuǎn)變,由外到內(nèi),一步步成為真正的素系風(fēng)格女生。作者以流麗的文字,配合簡(jiǎn)約而具個(gè)人風(fēng)格的照片,分享她從肉食者轉(zhuǎn)為素食者的歷程,從而對(duì)生活態(tài)度的影響。書中既有實(shí)用的素食及營養(yǎng)相關(guān)信息、簡(jiǎn)易食譜,亦有提及身心斷舍離及簡(jiǎn)單生活的散文,不只教讀者在飲食上追求less is more,更以過來人的身份提倡“素系”對(duì)人生的正面影響。
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