手沖咖啡 完美萃取
出版時間:2016-12
頁數(shù):132
開本:16
ISBN:9787555246916
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圖書介紹
成為手沖達人之后，精益求精的咖啡進階！
◎扇形濾杯與圓錐形濾杯的全方位對照。選擇性應用萃取，烘焙曲線的對應與調(diào)整?！ ?br>◎揭秘手沖咖啡的萃取魔法，解答手沖咖啡迷的種種疑問。
◎?qū)I(yè)解說文字搭配大量實際操作照片，讓您充分了解咖啡專業(yè)知識?！ ?br>◎詳盡的步驟插圖，讓每一個咖啡沖煮環(huán)節(jié)都清楚地呈現(xiàn)。
◎咖啡達人的完全教戰(zhàn)手冊，品鑒手沖咖啡的終極指南。
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