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小嶋老師的戚風(fēng)蛋糕及經(jīng)典蛋糕(附光盤)

作者: （日）小嶋留味著

出版社:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社

出版時間:2015-01

頁數(shù):71

字?jǐn)?shù):100000

開本:16

ISBN:9787538188004

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圖書介紹

小嶋老師親自DVD示范，詳細(xì)說明制作的流程和打發(fā)時需要注意的事項。
針對不同的蛋糕種類，打發(fā)的時間和技巧也有差別，跟著老師一起實踐吧。
只要按照書中的解說，并仔細(xì)觀看DVD，你也能夠制作出和OVEN MITTEN一樣美味的蛋糕。
小嶋老師還特別針對新手，給出了參考本書制作之前需要注意的八大注意事項
從材料、工具的準(zhǔn)備，到烤箱烘烤的時間，都做出了詳細(xì)的指導(dǎo)。
即使是新手，也能保證100%的成功率。