為了讓更廣泛呈現(xiàn)歐式麵包那充滿天然小麥、奶油、堅(jiān)果、水果香氣的魅力，第三屆法國(guó)世界麵包大賽（Mondial du Pain）甜麵包項(xiàng)目特別獎(jiǎng)得主武子靖，從基礎(chǔ)觀念、麵粉、材料與器具認(rèn)識(shí)，到麵種培養(yǎng)、歐式麵包實(shí)作技法教學(xué)，還不藏私公開(kāi)比賽得獎(jiǎng)麵包、所創(chuàng)之莎士比亞連鎖烘焙坊多款超人氣歐式麵包配方。
為了讓更廣泛呈現(xiàn)歐式麵包那充滿天然小麥、奶油、堅(jiān)果、水果香氣的魅力，第三屆法國(guó)世界麵包大賽（Mondial du Pain）甜麵包項(xiàng)目特別獎(jiǎng)得主武子靖，從基礎(chǔ)觀念、麵粉、材料與器具認(rèn)識(shí)，到麵種培養(yǎng)、歐式麵包實(shí)作技法教學(xué)，還不藏私公開(kāi)比賽得獎(jiǎng)麵包、所創(chuàng)之莎士比亞連鎖烘焙坊多款超人氣歐式麵包配方。
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