味的散步
出版時間:2019-01-01
頁數(shù):232
開本:32
類別:文學
虛構:虛構
ISBN:9787533953737
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圖書介紹
從平民百姓的餐桌飲食，到日本皇家的宮廷料理；從中國餐館的燕窩魚翅，到法國街頭的紅酒咖啡；從盛夏溪水中跳躍的河蝦，到隆冬冰面上渾圓的鴨子…… 熱鬧的街頭藏著好吃到掉舌頭的小館子，田野鄉(xiāng)間藏著香甜爽脆的自然饋贈；廚房是熱油和香蒜組成的戰(zhàn)場，宴會是檢驗一個人素質的絕佳場所…… 他筆下的鸕鶿、香魚、河蝦，有著淋漓的躍動感；他眼中的蕎麥面、烤鰻魚、牛肉火鍋，有著溫暖的煙火氣；他記憶里的皇太子、貞明皇后、軼父宮親王，有著鮮活的人情味…… 橫跨明治、大正、昭和，一代料理傳奇秋山德藏書寫“舌尖上的日本”！
從平民百姓的餐桌飲食，到日本皇家的宮廷料理；從中國餐館的燕窩魚翅，到法國街頭的紅酒咖啡；從盛夏溪水中跳躍的河蝦，到隆冬冰面上渾圓的鴨子…… 熱鬧的街頭藏著好吃到掉舌頭的小館子，田野鄉(xiāng)間藏著香甜爽脆的自然饋贈；廚房是熱油和香蒜組成的戰(zhàn)場，宴會是檢驗一個人素質的絕佳場所…… 他筆下的鸕鶿、香魚、河蝦，有著淋漓的躍動感；他眼中的蕎麥面、烤鰻魚、牛肉火鍋，有著溫暖的煙火氣；他記憶里的皇太子、貞明皇后、軼父宮親王，有著鮮活的人情味…… 橫跨明治、大正、昭和，一代料理傳奇秋山德藏書寫“舌尖上的日本”！
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