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黃小廚的美好日常

黃小廚的美好日常
作者: 黃磊 著
出版時間:2016-06
開本:32
ISBN:9787540475789
81家庭擁有
2條書評筆記
在小花生App為孩子
建立免費電子書房
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閱讀年齡分布
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33.3%
7-8歲
33.3%
14歲以上
33.3%
男孩女孩閱讀比例
男孩 16%
女孩 84%
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圖書介紹

《黃小廚的美好日?！肥屈S磊分享的味道記憶與美食秘笈的合輯，在懷舊的回憶中講述父母烹飪過的佳肴以及成年后自己做給妻子、女兒們的那一餐餐飯菜。黃磊經(jīng)過時間，化身黃小廚，分享私家菜譜及食物勾連的情感記憶。黃小廚告訴讀者：廚房蘊藏幸福，食物帶來歡欣，傳遞“過得簡單但卻充實”的生活哲學。
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味與道的秘密，愛與情的記憶
記憶因為某些細節(jié)才得以清晰地留存。
是顏色，是氣味，是味道，具體到某一天天空和樹葉的顏色, 具體到某一天吃過的一輩子也忘不了的滋味……
走過浙江烏鎮(zhèn)的桂花樹，在巷尾吃一碗書生羊肉面；
在凌晨的黃浦江邊，遇到一只剛包好的粢飯團，上海的早晨，便是糯米、榨菜混合的香味；
在童年的北京，用大白菜和紅燒帶魚裝點一個冬天的餐桌；
……
每一道美食，都是舊時光里發(fā)亮的記憶點。
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黃小廚獨家美食秘笈，這樣做食物更好吃！
淘米水煮、熱水煮冷水泡、淡鹽水煮，怎么最省力去掉春筍的澀味？
西紅柿炒蛋是放糖還是放鹽？加不加水？白胡椒香油還是大蒜蔥花？
隔水加熱還是直接加水煮，煲湯和燉湯的區(qū)別到底何在？
預熱去腥味、調(diào)味去腥味，去除豬肉的腥味還有什么妙招?
黃小廚的完美意面十法則，究竟到底有多神奇？
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在廚房里銘記歲月的流轉(zhuǎn)，用美食慶祝每一個節(jié)氣。
自然時序給予我們豐富饋贈，在季節(jié)流轉(zhuǎn)時,食物也變換出不同形態(tài)、味道... (展開)

讀了“黃小廚的美好日?！钡倪€在讀

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黃小廚的美好日常的書評(查看全部 2 條)

17歲
書評
黃小廚的美好日常
黃磊 著 / 浦睿文化/湖南文藝出版社
本來是買來送給老媽的書，遺憾的是字體實在太小了，80歲的老太太看起來實在費力。留給自己吧，提高一下“食商”，可以邊做飯邊讀些輕松的文字……
雖然字體有些小，我家老太太還是饒有興趣地看了，今天做了一盤黃燜鴨，色香味俱佳，對此書的評價是：講解清晰，簡單易學！再不給五星有些說不過去了，所以......
再給自己買一本去：）
17歲
書評
黃小廚的美好日常
黃磊 著 / 浦睿文化/湖南文藝出版社
失望！不值得推薦！也懶得退單了。全是普通的菜式，百度也都沒找到。孩子因為看了國版的深夜食堂，想要才買的。結(jié)果跟深夜食堂不連。。深深的失望??！
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