回遼寧過年,換個(gè)地方操持團(tuán)圓飯
定居深圳的湖南媳婦兒做東北團(tuán)圓飯,注定是一桌“天南地北”
寫菜單,從12個(gè)到14個(gè),然后又加到16個(gè),大年三十一起床又改成18個(gè)
首次嘗試醬骨架,串串蝦,成功!
東北菜:糖醋排骨,鍋包肉,蔥爆羊肉,醬牛肉,小雞燉蘑菇,京醬肉絲,水果罐頭,醬骨架,香酥帶魚
南方菜:粉絲蒸扇貝,蒜蓉蒸鮑魚,酸菜魚,清蒸鱸魚,辣椒荷包蛋炒拆骨肉
再來點(diǎn)家常菜:蒜苔炒肉,涼拌黃瓜,青菜
到最后,不是做菜的忙,而是端菜的忙,全部上桌都是個(gè)技術(shù)活,放不下
忙活一上午,一大家圍坐一起,陽光明媚,溫暖鋪滿桌,真好。