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雅舍談吃

雅舍談吃
出版時間:2015-12
頁數(shù):235
開本:16
ISBN:9787807130574
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圖書介紹

《雅舍談吃(珍藏版)》全面收錄了梁實秋關(guān)于美食的文章，這些文章不僅描繪了老北京和其他各地的特色美食，也呈現(xiàn)了中國數(shù)千年的文化底蘊，更融入了作者對故土和親人的濃濃情意。梁實秋一生未能忘情于詩酒，身居臺灣時仍對老北京的美食念念不忘。他久久牽念的并不只是食物本身，還有那些美味所承載的一段段記憶。那記憶中有家的味道，有故鄉(xiāng)的模樣，這些都印刻在他的心底，永不會淡忘。

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雅舍談吃的書評(查看全部 1 條)

雅舍談吃
梁實秋（作者） / 江蘇人民出版社
民以食為天。央視美食紀錄片《舌尖上的中國》風靡一時，而在三十多年前，也有一部舌尖體的散文集讓人流連于字里行間腦洞大開、口舌生津，有精神會餐之快感，這就是梁實秋先生的《雅舍談吃》。
梁先生談吃，談刀工技藝、談色香味、談火候、談傳聞、談沿革，信手拈來，娓娓而談。不論是獅子頭、水晶蝦餅、滿漢細點等精致菜肴，還是烙餅、鍋巴、湯包之類的路旁粗食，在他的筆下，均搖身一變?yōu)樘N含不盡，韻味無窮。
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