給孩子做快手營(yíng)養(yǎng)早餐，我有這些神器

我是廚房里的笨媽媽?zhuān)粫?huì)做一樣早餐-營(yíng)養(yǎng)雞蛋餅，從準(zhǔn)備到出鍋，10分鐘左右，我自己估算一下，含蛋白質(zhì)大約25克，配上一杯以維生素為主的鮮果汁，基本滿(mǎn)足做得快吃得好的早餐原則

食材：雞蛋，面粉，奶酪，肉松，核桃粉，熟白芝麻，牛奶，黃油，橄欖油

雞蛋/面粉/牛奶：盡量選生態(tài)綠色或有機(jī)產(chǎn)品

奶酪：我選整塊奶酪，自己用刨蘿卜絲的刨子弄成奶酪絲，200g一塊正好用一周，每次40g左右，不買(mǎi)再制奶酪

肉松：買(mǎi)兒童肉松（方廣、伊威等），感覺(jué)原材料會(huì)好一點(diǎn)，味精等添加劑少一些，每次20g左右

核桃粉：自己用核桃仁磨成粉，為了補(bǔ)腦

胡蘿卜：刨成絲，為了保護(hù)視力

黃油：加少許，口感蓬松一點(diǎn)

不放糖、鹽等任何其他調(diào)味料，如果孩子不反感可以出鍋后抹一層藍(lán)莓醬（買(mǎi)進(jìn)口的藍(lán)莓含量高的），也是為了保護(hù)視力

把上面這些食材和勻，如果太稠，就加點(diǎn)牛奶，然后倒入加橄欖油的平底鍋，攤成餅，兩面翻一下就出鍋了。

以前因?yàn)椴粫?huì)做飯，早餐都給孩子吃面包三明治，后來(lái)兒子三年級(jí)得了嚴(yán)重的免疫系統(tǒng)疾病紫癜，腸胃出血，禁食20天，出院時(shí)成了紙片人，我才痛下決心，自己琢磨做早餐，但能力有限，只琢磨出了這一種，感謝兒子配合，從三年級(jí)到現(xiàn)在，吃了快五年了！