來還袁隆平爺爺?shù)拇竺?/h1>

桃桃山

2012

2020-7-16 09:26 原創(chuàng) · 圖片5

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有一個(gè)特別喜氣洋洋的成語(yǔ)叫“五谷豐登”，透著一股子帶著泥土香氣的得意勁兒；飯店里也常常在一個(gè)竹編小器具里裝紫薯、玉米棒、花生之類的各色粗糧，拿個(gè)大紅紙寫了“五谷豐登”，大人小孩們都喜歡——其實(shí)，最早時(shí)候五谷并不是它們。至于五谷究竟是哪些植物，這個(gè)問題的答案藏在袁隆平爺爺作序并題寫書名的《田野里的自然歷史課》里。今天我家的親子閱讀時(shí)間就在講述田野趣事中悄悄地流逝了......

盡管關(guān)于五谷還有爭(zhēng)議，但是袁爺爺pick粟、黍、稻、麥、豆五個(gè)，咱們就聽他的，畢竟誰(shuí)讓我們都吃了袁爺爺?shù)拇竺啄兀?/p>

稻

民以食為天，可是在乘風(fēng)破浪、披荊斬棘了好幾千年的“五谷天團(tuán)”之中，團(tuán)寵小王子到底是哪一位，那可就真不好說了：要說出道時(shí)間，稻同學(xué)有足足七千年的種植歷史，這就要感謝河姆渡遺址的考古學(xué)家了。紅樓夢(mèng)里寫道：稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。曹雪芹是金陵人士（南京），他腦海中的最美鄉(xiāng)村就得有白白的稻花風(fēng)景線——從古至今，在長(zhǎng)江流域，稻滋養(yǎng)了南方中國(guó)人的腸胃。 ——相關(guān)主題閱讀《紅樓夢(mèng)青少年版》

粟

粟（su，第四聲）同學(xué)呢，也不用氣餒，咱也就比他年輕1000歲左右而已，半坡文化的先民們?cè)诒狈揭灿?000多年前開始種植你了呀。但是在人氣上，我覺得粟同學(xué)可以扳回一城——誰(shuí)沒背誦過《憫農(nóng)》的那句“春種一粒粟，秋收萬顆子”？——相關(guān)主題閱讀《如果歷史是一群喵之夏商西周篇》

黍

和粟同學(xué)長(zhǎng)得特別象的是黍同學(xué)（shu第三聲），大家都曾經(jīng)是北方黃河流域的主食頂流。盡管黍同學(xué)現(xiàn)在屬于過氣明星，但是曾經(jīng)是絕對(duì)的“五谷一哥”——孔子先食黍，以示黍?yàn)槲骞戎住Ｒ恢钡教扑螘r(shí)期，黍都是中國(guó)人的主食，就連屈原投江后，楚人一開始祭祀用的就是稱為“角黍”的食品，也就是今天粽子的爺爺?shù)臓敔數(shù)臓敔敚ù颂幨÷詿o數(shù)爺爺）。孟浩然寫的《過故人莊》頭一句就很饞人——故人具雞黍，邀我至田家。到底這個(gè)主人是慷慨大方的田舍翁呢？還是在打發(fā)孟浩然呢？其實(shí)，在那個(gè)時(shí)候能吃上這碗黃米飯，孟浩然也算是大飽“自然的饋贈(zèng)之”口福?！嚓P(guān)主題閱讀《唐詩(shī)三百首》

豆

豆腐是中國(guó)人飲食文化的一顆明珠，給您報(bào)個(gè)菜名提個(gè)神：四川麻婆豆腐、揚(yáng)州文思豆腐、紹興臭豆腐、東北凍豆腐、安徽毛豆腐......它的誕生離不開“菽”（shu 第一聲），也就是后來改了藝名的豆同學(xué)（一個(gè)團(tuán)里三個(gè)名字都差不多，分也分不清，能紅才怪）。讀書讀到這里，我和兒子都想起了上一回參加一個(gè)鹵水豆腐制作體驗(yàn)活動(dòng)，泡豆、磨漿、濾渣、煮漿基本上還是物理變化為主，點(diǎn)兌才是最關(guān)鍵的化學(xué)變化。當(dāng)年西漢王爺劉安想要煉仙丹的副產(chǎn)品，無形中對(duì)我國(guó)的化工科技發(fā)展（似乎飲食文化發(fā)展更主要，吃貨民族的基因嘛）起到了推動(dòng)作用。 ——相關(guān)主題閱讀《中國(guó)基因系列之豆腐》

麥

麥同學(xué)屬于團(tuán)齡最短的小師弟，但是這個(gè)來自西亞的后起之秀人氣值飆升太快，現(xiàn)在已經(jīng)從黍和粟同學(xué)手里接過了頂流的接力棒，北方人民你一票、我一票，送麥麥走上了一條C位出道的花路。你的早餐面包、你爸的啤酒、爺爺?shù)拇箫灐⒛棠痰幕ň?、姐姐的小籠包、弟弟的面條，全部被麥同學(xué)安排得明明白白。 ——相關(guān)主題閱讀《萬物的由來之小麥的由來》