立春，和娃一起挖野菜記

一不留神，沒注意到今年2月4號就立春了，二十四節(jié)氣之首，自此，萬物復蘇，草長鶯飛，一股早春的氣息撲面而來。

立春萬物生，早春有一種特別的味道，野菜。它生機勃勃地自在生長著，為枯黃的大地增添了幾分綠意。

記得以前在我崽幼兒園附近的湖邊看到長了很多薺菜（每次看到的時候都長出了許多小白花），興沖沖地提上小桶和鏟子，接娃放學后，一起去刨野菜。

地上看著一片蕭瑟，枯草叢生，定睛一看，很多野草已經(jīng)長勢喜人了。有幾株長得特別好，貼地生長，羽狀開裂，呈現(xiàn)傘狀，喔喔，這不就是薺菜嘛！興高采烈地拔了一根，不對，這濃烈的氣味，怎么聞怎么像蒲公英，別的同款“薺菜”上面甚至還有蒲公英花苞。。。明顯是錯了錯了！百度圖片仔細對比了下，蒲公英的羽狀開裂是逆向的，薺菜的朝上。蒲公英那味實在受不了，大把生長著，就當沒看見好了。 
 

好在很快就找到了紅薺菜，環(huán)形中間的葉片是紅褐色，看起來就像枯萎了或者凍傷了，實際上是它嫩葉特有的顏色喔，翻過來你就會看到背后嫩生生的綠色葉子了。娃挖沙的鏟子不給力，還是得自己用力掐，草草弄了十幾株嘗嘗鮮得了。 
 

突然發(fā)現(xiàn)前方的階梯旁一簇一簇長勢喜人的小草，長得好像野蔥啊。試探著扒拉一下，翻出了泥巴里躲著的小蒜頭，啊，真的是傳說中的野蔥?。。?nbsp;
 

囑咐娃去采摘野蔥，我試著找找，看還能不能再整點薺菜。結(jié)果薺菜沒找到幾株，娃已經(jīng)給力到用小桶裝滿了摘來的野蔥。他力氣小，沒能拔出小蒜頭，很好，正合我意，以后還能來收割一波，惡狠狠地把娃夸獎了一番。 
 

大豐收?。∥覀兣d高采烈地往回走，瞅到小樹林的空地里長了非常多的薺菜，但是都開了小白花，這么快就老了嗎。。。沒關(guān)系，碰到羊毛怎么也得擼幾把回去，可以煮蛋吃嘛。

摘野菜是很爽，洗起來擇起來真要命?？偹愀阃炅?，開花的薺菜通通拿來煮鵪鶉蛋（晚上實在吃不下雞蛋了）。野蔥放到雞蛋液里攪拌均勻，再配上一點點鹽和胡椒，炒起來那叫一個香。 
 

春天的味道就是好，娃跟著吃得很香。